Eau de vie de poire williams
L’eau de vie de poire williams est le produit phare de la distillerie Castan, c’est véritablement elle, la colonne vertébrale de la gamme. Sébastien a su valoriser le savoir faire familial pour tirer la quintessence du fruit dans un alcool qui l’enveloppe de sa force sans violence ni agressivité.
Une eau de vie tout en douceur et sensualité.

En bouteille de 50 Cl - Existe aussi en 35 Cl et Mignonnette 5Cl

Bon à savoir
Petit mot de Céline Castan: " notre producteur de poire william réserve tous les ans sa meilleure parcelle. Les poires sont sélectionnées quotidiennement, triées, très mures, on enlève la queue. On les écrase une par une à la main afin de ne pas briser les pépins, on en conserve ainsi tout le parfum sans aucune altération".

La distillerie Artisanale CASTAN Forte de son savoir-faire familial de 3 générations, produit des Eaux de vie d’une qualité que l’on ne peut apprécier que par la dégustation! Le fruit est omniprésent l’alcool lui servant véritablement d’écrin de caractère. Cette production artisanale, privilégie la qualité du produit à la quantité. Et seules les productions de fruits triées sur le volet ont droit au passage dans l’alambic. Les fruits proviennent directement du producteurs et leurs qualité est contrôlée sur pied avant récolte. Les cerises proviennent de Céret, le muscat de Cabestany et les mirabelles de Montauban, les poires Williams (secret!) ; gage de qualité encore et toujours. Laissez vous tenter et vous serez enchanté.